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Terrina di primo sale e peperoni
..ecco un’altra ricetta leggera e allo stesso tempo gustosa..una Terrina di primo sale e peperoni,un’idea carina per mangiare un pò di formaggio primosale..tra la categoria è uno di quelli a basso...
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Sfogliata di pere gorgonzola e noci
..questa Sfogliata di pere gorgonzola e noci più che una ricetta è una composizione..nel senso che una volta stesa la pasta sfoglia o brisè,basterà appoggiare gli ingredienti in maniera ordinata e...
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Tofu alla pizzaiola
Tofu alla pizzaiola..è la prima volta che preparo una ricetta col Tofu..il Tofu è un formaggio preparato con il latte di soia..completamente vegetale..non sapendo molto come muovermi,ho deciso di...
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Involtini di belga gratinati
La prima volta che mangiai gli Involtini di belga gratinati ero a Bruxelles..mi piacquero molto..una di quelle ricette che ti piace e che dici poi la faccio..poi però la lista di quelle che “poi la...
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Gnudi cotti in forno
Gli Gnudi cotti in forno sono una sorta di ricetta che ho fatto basandomi sulla farcia della Torta salata e spinaci..siccome ho visto che ai miei bambini piaceva molto il suo ripieno,e visto che è...
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Pasticcio di patate scamorza e cotto
Il Pasticcio di patate scamorza e cotto è un secondo piatto che può fungere anche da piatto unico..il Pasticcio è costituito da una base di patate lesse ridotte in purea alternate da strati di...
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Suppli speck e scamorza
I Suppli speck e scamorza sono una delle tante varianti di come preparare le crocchette di riso..sono una ricetta di origine romana..io ora ho detto crocchetta di riso,per far capire che tipo di...
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Sformato di ricotta patate e pecorino
Lo Sformato di ricotta patate e pecorino è una ricetta presa dal libro Cacio Toscano..ricette tramandate di generazioni in generazioni della famiglia Fiorini conosciuti per l’unicità dei loro formaggi...
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Insalata bresaola germogli e stracchino allo yogurt
L’Insalata bresaola germogli e stracchino allo yogurt è un piatto completo..se ci prepariamo una bella Insalata bresaola germogli e stracchino allo yogurt abbiamo tutti i nutrienti necessari in una...
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Tagliolini in salsa al pecorino con salsiccia
I Tagliolini in salsa al pecorino con salsiccia sono un primo piatto rustico dal sapore deciso conferito dalla salsa al Pecorino con l’aggiunta di curry..una vera scoperta..un primo corpoo e saporito...
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Gratin di finocchi e formaggio
Il Gratin di finocchi e formaggio è un piatto davvero facile..è un bel modo di mangiare la verdura..la gratinatura si ottiene con una generosa besciamella e un buon formaggio tipo caciotta..io ne ho...
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Tartine noci taleggio e miele
Le Tartine noci taleggio e miele sono un fingerfood davvero gustoso..potete servirlo come aperitivo o antipasto..sono molto semplici e bastano giusto tre ingredienti e il pane..io ho uilizzato il Pane...
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Rotolini di melanzane con burrata pomodori secchi e noci
I Rotolini di melanzane con burrata pomodori secchi e noci sono un antipasto davvero sfizioso..l’idea di mettere in bocca un bocconcino così carico di sapori mediterranei è davvero cosa buona e...
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Les halles zuppa di cipolle
Les halles zuppa di cipolle..la zuppa di cipolle ,in francese conosciuta come Les halles è una ricetta della tradizione povera contadina francese..o meglio questa è la sua origine..adesso si può...
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Sfoglia con pere radicchio e scamorza
La torta salata Sfoglia con pere radicchio e scamorza è una ricetta trovata qualche tempo fa su una rivista..gli ingredienti sembrano strani messi insieme ma invece una volta cotti si armonizzano tra...
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Torta matta zucchine e raschera
La Torta matta zucchine e raschera è una torta salata che ho realizzato con la Pasta matta..se non la conoscete,cliccate qua..la farcitura di zucchine e raschera è molto saporita..il Raschera...
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Spinaci cremosi
Gli Spinaci cremosi sono un contorno veloce da preparare all’ultimo minuto. Gli spinaci sono una verdura a basso contenuto calorico e contengono un sacco di vitamine e sali minerali..sono estremamente...
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Briosce salata zucchine e fontina
La Briosce salata zucchine e fontina è una sorta di preparazione salata farcita con pezzetti di fontina valdaostana e zucchine..volendo potete darle anche un’altra forma,utilizzando uno stampo da...
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Torta umida alla ricotta e arance, dolce sprint
La Torta umida alla ricotta e arance è un dolce sprint davvero semplice e genuino..non esiste una sequenza precisa in questa ricetta..si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e con...
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Crocchette di peperoni e formaggio
Le Crocchette di peperoni e formaggio sono un piatto molto versatile, in quanto possono essere servite come finger food, come aperitivo, come antipasto e come secondo, non hanno un ruolo preciso,...
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Plumecake salato al formaggio
Il Plumecake salato al formaggio è perfetto da utilizzare al posto del pane, tagliato a fettine può essere da accompagnamento a dei salumi o a una bella insalata. Non è il solito pane, è semplicissimo...
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Insalata greca,o greek salad
L’ Insalata greca, o greek salad, è un piatto tradizionale della Grecia che potete trovare in qualsiasi trattoria o ristorante del posto. Viene servito come piatto da accompagnamento a altre pietanze...
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